Saison 1 Les muffins de Bree

Bree Van de Kamp est LA "desperate housewife" par excellence. Elle vit à Wisteria Lane, avec son mari Rex et ses deux enfants Andrew et Danielle.

Elle vit pour sa famille et pour sa maison, autrement dit tout est absolument parfait, minutieusement organisé et géré par ses soins.

Oui, le reste de la famille n'a que peu de chose à faire puisqu'elle veille aux petits soins de tous... Même si du coup, elle leur enlève une grande liberté : comme le dit Rex, "Tu ne me laisses même pas faire ma valise", ou "j'en ai assez de voir mon lit déjà refait avant même d'avoir pris ma douche".

Perfectionniste obsessionnelle, presbytérienne elle n'en ai pas pour autant une femme faible. Elle a une forte personnalité, républicaine conservatrice et membre de la National Rifle Association (elle a d'ailleurs au moins quatre armes à feu chez elle).

Mais ce qu'on retient le plus de Bree, c'est bien sûr son talent de cuisinière hors-pair et indépassable (enfin ce n'est pas sûr pour la suite ... un article à ce sujet prochainement).

Bree est une femme très généreuse, qui réalise des patisseries à chaque occasion, que ce soit pour fêter un évènement comme pour remonter le moral des autres. Pour Paul et son fils Zack, elle apporte deux petits paniers de Muffins (12 énormes muffins), réalisés grâce à sa recette, jusque là gardée secrète, mais aujourd'hui dévoilée :

Ingrédients du streusel :

4 cuillères à café de beurre doux ramolli

2 cuillères à soupe de farine blanche

4 cuillères à soupe de cassonade

1/2 cuillère à café de cannelle

Ingrédients secs :

320 g de farine blanche

3 cuillères à soupe de levure chimique

150 g de sucre

Ingrédients liquides :

260 ml de crème fraiche

60 ml d'huile neutre (tournesol par exemple)

3 oeufs

1 cuillère à café d'extrait de vanille

250 g de myrtilles

Pour les faire extra-moelleux comme Bree :

Préchauffez le four à 200°C.

Préparez d'abord la garniture streusel : dans un saladier, mélangez tous les ingrédients à la main ou avec une fourchette. Réservez.

Puis préparez les muffins. Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs ensemble. Dans un autre saladier, mélangez tous les ingrédients liquides ensemble, sauf les myrtilles.

Ensuite, mettez la préparation "sec" et la préparation "liquide" ensemble, et mélangez sans trop travailler la pâte.

Remplissez les moules jusqu'au 3/4, puis répartissez les myrtilles dans les moules en les enfonçant un peu dans la pâte. Recouvrir les muffins avec la pâte streusel.

Enfournez les muffins 15 à 20 min. Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Voilà de beaux muffins comme ceux de Bree : Gonflés, dorés et surtout extra-moelleux...

C'est sûr, cette recette est celle de Bree. Faites les et régalez vous, ils sont "tout à fait délicieux" comme dirait Bree, "à la perfection".

une chose est sûre : Bree n'a pas fini de nous épater avec sa cuisine.... Elle a accepté de nous dévoiler d'autres secrets gourmands, par l'intermédiaire de ce blog.

Alors, n'oubliez pas de revenir faire un petit tour par ici,

à très bientôt, Misstinguette